茶树菇，是江西境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生菌。是集高蛋白低脂低糖，具有保健食疗的功效，老少皆宜，适合送礼与保健。

　　这种纯天然无公害的食用菌茶树菇，比一般的菇子香嫩，干脆，煲汤的时候味纯清香，有饱腹感，吸收能力非常快，而且也可以做成很多的食品。其营养价值超过了其他食用菌，在江西被很多人当成王牌级的膳食。

　　江西的茶树菇市场需求量特别大。而且目前，茶树菇为了保鲜，主要以烘干为主，内销或者外销的销路都是很广阔的，并且是我国港澳台特区的贵族食品。

　　在国外，茶树菇的人均消费量每年都在以百分之二十的速度快速递增，从市场的消费势头来看，茶树菇已经成为国内外居民家中的常见食品。

　　随着生产的发展，茶树菇的市场容量逐步扩大，消费潜力巨大，在以后的将来，茶树菇的产业链肯定会越来越多样化。

　　茶树菇，又名茶薪菇。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌，现一般分布在北温带。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。通常为宾馆、家庭宴席高级保健食品。

　　目前种植面积较广，至于前景的话，目前可以往电商方向发展，还有同城配送，现在商场卖到90多一斤干货，市场价值还是蛮高的。